除了清蒸红烧爆炒还有哪些种做法？煎炒烹炸、焖溜熬炖，中国菜系你会多少？高端菜系做法？简单家常菜做法大全？除了清蒸红烧爆炒还有哪些种做法？这个要看食材的性质，有很多食材除了煎炒蒸煮之外还可以汆炸酱焖溜等做法，比方拿大虾来说吧，他除了水煮、油焖、。。。还可以炸着吃，最简单的就是去皮炸仁或者带皮做油炸脆皮...