本文目录一览：1、中餐中各大菜系的特点是什么?怎样做好中餐?中餐中各大菜系的特点是什么?怎样做好中餐?1、其风格是：大方高贵，堂堂正正而不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召。川菜即四川地区的菜肴，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大菜系，同时被冠以“百姓...