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话题杂谈

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1、泡泡青随州泡泡青菜，又名黑油白菜。是湖北省随州市曾都区特有的地方品种，叶片呈泡状，色泽乌黑，全绿，叶肉厚实，质地柔软，抗寒性强，是城乡居民春节期间尤为喜爱的菜肴之一。2、随县香菇随县香菇尤以花菇质 ...

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凉拌！沙拉也可以 1：切丝，最好加入点绿色尖椒就是辣椒拉）丝作用：提味） 2：投凉，就是扔到凉水里洗洗投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却） 3：调汁，在小碗里加入醋初学者可以先把醋倒在手 ...

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1、包菜盐水泡十分钟，洗净控水、切丝，可搭配胡萝卜丝、红椒丝！土豆条泡水、冲去淀粉由于是煎炒，避免粘连）。2、热锅凉油，比炒菜油略宽些，中小火、煎炒至土豆条金**捞出，可迅速撒上黑胡椒也可后加）。3、 ...

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十斤重的胖头鱼头火童炖胖头鱼头材料用料主料：胖头鱼头1500克配料：火童100克调料：盐、味精、白胡椒粉、姜块、葱结、绍酒、熟猪油、高汤各适量做法1、将胖头鱼头处理干净，剞上花刀，将火童切成片待用。2 ...

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主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做 ...

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油炸食物更香是因为高温让油脂分解成游离脂肪酸，同时产生许多过氧化物，以及产生许多酮、醛及酯类等挥发物。其中，提供诱人香气的成份主要是醛类。肉类在高温油炸过程中，会产生含硫和杂环化合物，再和炸油产生的化 ...

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