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适合春季吃的养生菜谱如下：春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添加大枣、蜂蜜、山药、莲子、荧实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾胃，还可以帮助滋补、增

1、凉拌鸡蛋食材：4个鸡蛋，蒜末，姜末，1颗辣椒，老抽、生抽、白糖、耗油、香油制作过程：1）先把鸡蛋清洗干净，锅里加水，鸡蛋冷水下锅煮熟，水开后煮5分钟就可以了。2）煮好后捞出，过一下凉水，然后把鸡蛋

用料：牛肉碎 3磅即1.36公斤）盐 半汤匙约10克)生抽 3～4汤匙约48～64克）糖 1汤匙16克）生粉 4汤匙约64克）胡椒粉 1茶匙泡打粉 1包11克）alsa 牌泡打粉水 200 - 300

炒米粉的技巧1、选择好的米粉最关键没有好的米粉,技巧再好也难炒出好吃的米粉。好的米粉应为粉状或片状,干燥松散,均匀无结块。以适量的温开水冲泡或者煮熟后,经充分搅拌呈润滑的糊状。次米粉则为块状,稍有结块

主料：香菇，油菜，虾米，香肠，腰果调汁：花椒面，淀粉，水，糖做法1、香菇、油菜洗干净，香菇切块。2、油菜焯水，水里放一点油盐，焯后，放凉水里过一下，整齐摆在碗里。3、香肠切花刀，下锅里煎一下，备用。4

1、香酥鸡柳。材料：鸡胸肉2块、鸡蛋2个、胡椒粉1勺、盐1勺、淀粉适量、面包糠适量5人份、植物油适量。做法：鸡胸肉洗干净，用刀背拍松。切成片再切成条。加盐和胡椒粉，一个蛋清腌半小时，时间长入味更好。腌

日式小豆羊羹的做法1.准备所需食材；2.将100克红小豆放入锅中，加入200克水煮熟；3.煮熟的红小豆分3次放入料理机中，加水打成细腻的豆沙；4.将打好的豆沙放入小锅中；5.取20克琼脂放入凉水中浸泡

餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断

莲藕怎么做，鲜嫩爽脆麻辣鲜香，营养丰富好吃到停不下来呢？拌凉菜是大家服用莲藕更为直接地服用方法，大部分对烹饪技术没什么规定，各种各样调味品是使用都是比较简单，口味既能是酸甜口，又能是香辣型，你们可以根